食品乳化技术
预算价格:100万
  • 技术领域:农产品加工
  • 联系电话: 138****3632
  • 联系地址:黄梅县大胜工业园
  • 技术需求人:周纹弘
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Requirements Details
拟投入资金 时间期限
100万
目前,使用市场上的食品乳化剂进行生产,产品经过一段时间的贮藏,会产生发干、掉渣、褪色等现象。公司现需一种产品在经过一定时间之后仍然能保持湿润、柔软、口感细腻的食品乳化技术,最好选用两种或两种以上的乳化剂,且HLB值幅度不大于5,产生加和性,使之增大乳化宽度,达到协同效应,获得最佳的乳化效果。